Bombones de Galleta Oreo

Esta entrada va dedicada con todo mi cariño a María por la paciencia que tiene cuando nos vamos a cenar y tomamos postre ya que es una fan de ellos y como ahora está esperando un precioso bebé no puede tomarlos pero en cuanto nazca el "peque" nos vamos a dar un buen homenaje a base de postres caseros y yo especialmente le haré estos bombones.

Ni me acuerdo de cuando ví esta receta, mirando blogs y blogs de cocina y me parecieron irresistibles.......y además son tan sencillos de hacer......siempre que hago casi no me da tiempo a que se enfríen porque desaparen inmediatamente!

Sin más dilaciones, la receta:

Ingredientes
100 gr. de queso mascarpone(o yogur tipo griego)

 2 paquetes de galletas Oreo

3 tabletas de chocolate blanco

Preparación

Trituramos las galletas, incluida la crema de interior, con la ayuda del accesorio picador de la batidora.

El resultado es un polvo grueso de color negro intenso, al que iremos añadiendo poco a poco el queso mascarpone, hasta hacer una pasta manejable con las manos.

Metemos esa masa en el frigorífico unos 30 minutos, seguidamente la sacamos y formamos bolitas del tamaño que queramos, en mi caso, las hice de unos 10 o 15gr, cuando tengamos las bolitas formadas tenemos que meterlas nuevamente en el frigo otros 30 minutos.

Después derretimos el chocolate blanco en el microondas o al Baño maría y vamos mojando las bolitas hasta que queden bien cubiertas y cuando hayamos terminado vuelta al frigo para que solidifique.

Y ya sólo queda disfrutar, realmente deliciosos!

p.d. es una receta muy versatil, en vez de galletas oreo podeis utilizar galletas principe o cualquier tipo de galleta con crema dentro, en vez de queso mascarpone, yoghurt, o en vez de chocolate blanco chocolate con leche o chocolate negro, vamos imaginación al poder je je je .