El Día de Reyes

¿Qué tal se han portado los Reyes Magos?

Bueno con lo que llevamos de 2013 no nos ha dado tiempo a ser malos y que nos pongan carbón je je je.

Este año pasé el día en casa de mi suegra que nos hizo de comer muy rico y mucha cantidad, así da gusto comer jejeje, todos reunidos alrededor de muchísima comida, disfrutando de toda ella.

No os pondré TODOS los platos porque no acabaría nunca ya que comimos a base de cazuelitas,tostas y picoteo variado, así que he elegido unos cuantos.

Tartaletas de Queso, Salmón y Variantes

Estas Tartaletas son muy sencillas de hacer y además dan muy buen resultado.

Las Tartaletas se compraron en Mercadona ya hechas, así que, se tarda un momentín en hacerlas.

  Ingredientes

Tartaletas

Queso para untar

Salmón Ahumado

1 Bote de Picadillo de Pepinillo y Zanahoria en Vinagre

Preparación

Coger las tartaletas y untar la base con un poquito de crema de queso o de queso para untar.

Cuando las tengamos unatadas, cogemos el Salmón, lo abrimos y vamos cortándolo en tiras.

Y luego lo vamos colocando encima de las tartaletas y finalmente una cucharadita de pepinillo con zanahoria en vinagre.

Quedan muy bonitos y lo mejor es que están buenísimos.

Cazulea de Chopitos

Ingredientes

1kg de Chopitos

Perejil Fresco

1 ó 2 dientes de Ajo

Aceite de Oliva

Preparación

Limpiamos bien los chopitos.

Cogemos una sartén o cazuelita, le echamos aceite de oliva que cubra bien el fondo y los chopitos.

Previamente habremos hecho un majado con los ajos y el perejil y cuando pongamos los chopitos se lo echamos por encima y ya sólo es esperar que se cocinen.

Mi suegra les pone también guindilla, a mí me encanta el picante así que con ese toque de "gracia" me gustan mucho pero eso ya depende de los estómagos y los gustos de cada uno.

Cazuela de Gambas al Ajillo

Ingredientes

Gambas

Perejil

1 ó 2 dientes de Ajo

Aceite de Oliva

Preparación

Exactamente igual que los chopitos.

Estas dos cazuelitas quedan buenísimas, os recomiendo que las hagáis un día y ya me contais, en casa de mi suegra son todo un éxito.

No quedó ni rastro!

Y para hacer la digestión bien, nada mejor que un café, una copa y una buena conversación.......hicimos una sobremesa de 10